オシャレなキャンプ飯　簡単で美味しい、100スキで作るガレット

100均で売っている小さなスキレット、通称100スキで作るオシャレで美味しいガレットの紹介です。

日本ではそば粉のガレットが良く知られていますが、ガレットとはフランス語で円くて平たい食べ物を指す言葉で、今回はジャガイモを使って作ります。

ジャガイモとチーズのガレット　レシピ

・ジャガイモ（100ｇ程度のもの）　　1個
・ピザ用シュレッドチーズ　　50ｇ
・塩（岩塩推奨）　　適宜
・粗挽き黒コショウ　　適宜
・トマトケチャップ　　適宜

ジャガイモは洗って皮を剥き芽を取ります。
3ｍｍ幅の輪切りにし、さらに3ｍｍ幅にスライスして棒状にします。
水に晒す必要はありません、水に晒してジャガイモのでんぷんを落としてから使うレシピも見受けられますが、今回は逆にでんぷんを繋ぎに利用してイモ同士のまとまりをよくします。

ごく薄くオリーブオイル（分量外）を引いたスキレットにシュレッドチーズ半量を敷き詰め、その上にジャガイモ半量を平らになるように均等にのせます。

スキレットを弱火にかけチーズが溶け始めたら、フライパン返しなどでイモを押し付けます。つぶすように強く押すことでまとまりが良くなります。
キャンプ時でフライパン返しが無いときはシェラカップやマグカップの底を使って押し付けます。

ブラックペッパーと塩をパラパラッと振りかけ味を調えます。

3分ほど焼き裏返します。

また上から押し付けながら焼きます、このときガレットの周りからバター（分量外）を溶かし入れると風味が良くなります。
3分ほど焼くと出来上がりです、火加減は焼き始めからここまで常に弱火で焼いてください。

もう1枚も同様に焼きます。

チーズの焼けた香りが食欲をそそります。
表面はカリッと、中はもっちりとした食感、イモの甘味がするガレットには辛口のスパークリングワインがよく合いますよ、さあ召し上がれ！

お好みでケチャップをつけて、どーぞ。

サワークリームを塗り、スモークサーモンか、生ハムをトッピングすれば一気に御馳走にもなりますよ、お試しあれ。

100均で売られている鋳鉄製の小さなスキレット、通称100スキ。

かなり前には本当に100円で販売されていたようですが、写真のものを私が2006年に購入したときにはすでに200円に値上がりしてました。
その後、いちど廃盤になり、現在は少し形の違うものが300円で販売されています（価格はすべて税抜表示）、なので最近は300スキと呼ぶ人も増えてるようです。

1人分の料理を作るのに丁度良いサイズなのでソロキャンパーにお薦めです。
また複数人のファミリーキャンプやグループキャンプでもメイン料理以外のもう一品やちょっとしたツマミを作るのに便利なうえ、キャンプに限らず普通に家庭料理にも使えますのでソロキャンパーじゃなくてもひとつは持っていて良いかと思います。

なんといっても安いですしね、アウトドア用のクッカーとして300円は破格です、めちゃめちゃコスパ良いと思います。

100スキを使った調理例